Notre process est structuré en étapes claires pour garantir un projet livré dans les délais, dans le budget et sans mauvaise surprise :

1. Prise de contact et audit : analyse de votre activité, de votre surface, de vos flux de service et de vos contraintes techniques et réglementaires.
2. Conception 3D et cahier des charges : définition des zones (chaud, froid, laverie, distribution), choix des équipements, modélisation de l'espace et validation avec vous.
3. Plan de travaux et coordination : planning d'intervention, coordination des corps de métier (plomberie, électricité, ventilation, pose), gestion des livraisons.
4. Installation et mise en service : pose par nos techniciens, réglages, tests, formation de vos équipes à l'utilisation des équipements.
5. Suivi SAV : après livraison, notre service après-vente prend le relais pour assurer la continuité de votre activité sur le long terme via l'extranet et nos contrats de maintenance.

Vous avez un seul interlocuteur du début à la fin. C'est notre engagement depuis plus de 15 ans à Genève.

Oui. La maintenance préventive est la meilleure façon de réduire les pannes imprévues et d'allonger la durée de vie de vos équipements professionnels.

Nos contrats de maintenance comprennent :

• Visites périodiques programmées : trimestrielles, semestrielles ou annuelles selon le type d'équipement.
• Nettoyage et vérification des composants critiques (joints, sondes, filtres, moteurs, résistances).
• Détection anticipée des usures avant qu'elles provoquent une panne.
• Rapport de visite et recommandations transmis via l'extranet après chaque passage.
• Tarif préférentiel sur les interventions curatives pour les clients sous contrat.

Un contrat de maintenance vous permet de budgétiser votre entretien technique et d'éviter les interruptions d'activité coûteuses. Contactez-nous pour un devis adapté à votre parc d'équipements.

Un fournisseur de matériel vous vend des équipements. Edesia conçoit, installe et maintient votre espace de restauration dans sa globalité. La différence est fondamentale :

• Un seul interlocuteur pour l'ensemble du projet : conception, travaux, équipements, SAV.
• Expertise terrain : plus de 15 ans d'installations à Genève, 52 projets réalisés, +120 dépannages par an.
• Approche sur mesure : pas de solution standardisée, chaque projet est étudié selon vos contraintes spécifiques.
• Réactivité locale : nos techniciens sont basés à Genève, ils interviennent rapidement et connaissent les équipements qu'ils ont installés.
• Suivi post-livraison : extranet, rapports d'intervention, contrats de maintenance — vous n'êtes pas seul après la mise en service.

Nos clients nous font confiance sur le long terme parce que nous nous engageons bien au-delà de la livraison du matériel.

Oui. Le SAV fait partie intégrante de notre offre. Nous ne livrons pas un chantier et ne disparaissons pas : nous restons présents pour assurer la continuité de votre activité.

Notre service après-vente comprend :

• Dépannage rapide : intervention sous 24 à 48 h selon l'urgence.
• Interventions multi-marques : nous intervenons sur tous les équipements, quelle que soit la marque.
• Contrats de maintenance préventive : pour éviter les pannes et prolonger la durée de vie de vos équipements.
• Extranet professionnel : accès en ligne à toutes vos factures, interventions, devis et historiques techniques.
• Rapport d'intervention : à chaque passage, vous recevez un compte-rendu détaillé.

Notre équipe SAV est basée à Genève et connaît les équipements qu'elle a installés. C'est un avantage concret pour vous.

Les délais varient selon la complexité de votre projet. Voici les ordres de grandeur que nous observons :

• Remplacement ou ajout d'un équipement : 1 à 2 semaines (commande, livraison, pose).
• Réaménagement partiel : 4 à 8 semaines selon les travaux annexes à coordonner.
• Projet complet clé en main (conception + installation) : 3 à 8 mois pour un restaurant ou une collectivité avec plusieurs zones.

Le projet Fresha à Plan-les-Ouates, par exemple, a nécessité 8 mois de chantier pour aménager 600 m² comprenant une cuisine centrale, un coffee shop, un espace bar et une pizzeria.

Nous établissons un planning précis dès le démarrage pour respecter votre date d'ouverture ou de reprise d'activité.

Oui. Edesia est un prestataire clé en main pour l'aménagement de cuisines professionnelles. Nous couvrons l'intégralité du projet :

1. Prise de contact et audit : analyse de vos besoins, de votre surface et de vos contraintes techniques.
2. Conception 3D : modélisation de votre espace, validation des flux, choix des équipements.
3. Cahier des charges et devis : sélection du matériel, planning d'intervention.
4. Installation et pose : coordination de tous les corps de métier (plomberie, électricité, ventilation, équipements CHR).
5. Mise en service et formation : démarrage opérationnel de votre cuisine.
6. SAV et maintenance : suivi technique après livraison via notre extranet professionnel.

Vous avez un seul interlocuteur du début à la fin. C'est notre engagement.

Notre base principale est à Plan-les-Ouates, dans le canton de Genève, mais nous intervenons sur l'ensemble de la Suisse romande.

Notre zone d'action couvre notamment :

• Canton de Genève : Meyrin, Carouge, Lancy, Versoix, Bernex, Onex, Thônex…
• Grand Genève et région lémanique : Nyon, Gland, Rolle, Morges, Lausanne.
• Cantons voisins : Vaud, Valais, Fribourg selon l'envergure du projet.

Pour les projets de grande envergure ou les clients avec plusieurs établissements, nous étudions chaque demande au cas par cas. Contactez-nous pour valider la faisabilité d'une intervention dans votre zone.

Edesia intervient auprès de tous les professionnels de la restauration et de l'hébergement en Suisse romande. Nos clients incluent :

• Restaurants indépendants : du bistrot de quartier à la table gastronomique.
• Chaînes de restauration : déploiement multi-sites avec standards uniformisés.
• Collectivités et institutions : cantines scolaires, EHPAD, hôpitaux, entreprises.
• Hôtels et résidences : cuisines de production, room service, banquets.
• Dark kitchens et cuisines fantômes : optimisation maximale des flux de production.
• Espaces hybrides : coffee shop, bar, salle de formation culinaire, brasserie.

Quelle que soit votre activité, nous adaptons notre approche à vos volumes de service, vos contraintes réglementaires et votre cadence quotidienne.

Le budget d'une cuisine professionnelle varie selon la surface, le type d'établissement et le niveau d'équipement souhaité. Voici les fourchettes constatées sur nos projets à Genève :

• Équipement ciblé (poste unique) : à partir de CHF 5 000 pour un poste spécifique — réfrigération, cuisson ou laverie.
• Cuisine aménagée complète : entre CHF 20 000 et CHF 80 000 pour une installation clé en main avec matériel professionnel.
• Projet sur mesure multi-espaces : au-delà de CHF 100 000 pour des établissements de type brasserie, collectivité ou dark kitchen avec conception 3D intégrée.

Chez Edesia, chaque projet commence par un cadrage budgétaire précis. Nous vous proposons un devis détaillé, sans surprise, adapté à votre activité et à vos contraintes de surface.

À noter : un investissement bien dimensionné dès le départ évite les surcoûts liés aux modifications en cours de chantier.